Durant tot el mes de juny, 20 restaurants de Tossa de Mar, que formen part del col·lectiu que potencia “La cuina tradicional tossenca”, participaran a la 2ª edició de la campanya gastronòmica dels Fideus a la Cassola,  un plat que sempre ha estat present a les llars. Els restaurants que s’han adherit a la campanya inclouran en les seves cartes diferents maneres de cuinar els fideus, mitjançant l’ús d’ingredients ben diversos. Algunes de les opcions que s’oferiran són, entre d’altres: fideus a la cassola amb llobregant; fideus a la cassola amb sèpia, cloïsses i gambes; fideus amb carn; cassola de fideus amb rap i marisc; cassola de fideus negres; fideus a l’aroma de carbó; fideus amb escórpora i pèsols; fideus caldosos d’aranya d’es cap negre; fideus amb bacallà; fideus negres a la cassola amb sèpia, llagostins i musclos;fideus casolans amb peix de roca a l’estil de Tossa; fideus amb vegetals de temporada….

Continua llegint →