El Consell Comarcal de la Selva ha introduït l’alimentació ecològica als menjadors escolars dels 22 centres educatius d’Infantil, Primària i Secundària de la comarca de la Selva. Aquesta iniciativa pretén potenciar el consum d’aliments procedents de la producció ecològica entre l’alumnat de la comarca. El responsable de l’àrea d’Educació, Joan Carles Codolà, ha explicat que «aquesta proposta vol assolir tres clars objectius: donar a conèixer les característiques i la regulació dels aliments ecològics, potenciar la producció ecològica local i, sobretot, contribuir a la protecció del medi ambient».
El responsable d’Educació del Consell Comarcal de la Selva ha assenyalat que per entendre millor aquesta iniciativa cal conèixer alguns dels principals avantatges dels aliments ecològics, que són els següents: en el seu procés de producció es respecten els cicles vitals de les plantes i els animals; s’empren tècniques que no malmeten el medi ambient, no es fan servir productes d’origen químic per al seu creixement i tractament; no poden ser aliments modificats genèticament, i són productes que compleixen els requisits de seguretat alimentària.
Així, tal com ha explicat el mateix responsable d’Educació del Consell Comarcal de la Selva, la introducció dels aliments ecològics en la dieta escolar es realitza gradualment, és a dir, cada mes des del febrer fins al juny del 2010 i durant tot el curs 2010-2011 es substitueixen dos aliments existents al menú dels menjadors per dos d’origen ecològic, tals com làctics o verdures.
Aquesta iniciativa compta, a més, amb una campanya informativa que es va iniciar amb el lliurament d’un tríptic a cada alumne de la comarca el divendres 25 de març. Amb aquest tríptic els alumnes podran conèixer quines són les característiques principals de la producció ecològica d’aliments. La informació es complementa amb la realització d’una obra de teatre sobre l’alimentació ecològica, que tindrà lloc a tots els centres educatius gestionats per l’ens comarcal.
Les actuacions s’adrecen, principalment, al Cicle Mitjà de Primària i es realitzaran dues sessions per escola, que tindran lloc durant el curs 2010-2011.